Tradizioni | Baresità gastronomica… SEPPIA RIPIENA Gastronomia by YouBari.net - 25 Marzo 201823 Maggio 20180 Tradizioni | La Seppia Ripiena É un piatto tipico della tradizione Barese che si prepara soprattutto in occasione della Domenica delle Palme o alla vigilia dell'Immacolata. Per poter preparare questo piatto succulento bisogna procurarsi delle seppie medio/grandi, quindi si procede con la preparazione. Per pulirle, separate il corpo della seppia dalla testa tenendo la sacca ferma con una mano e aiutandovi con le forbici tagliate nei punti dove la testa resta ancorata al corpo e sfilatela, per tirare fuori le interiora. Pelate la sacca afferrandola per
Tradizioni | Baresità gastronomica… CALZONCELLI di pasta di Mandorle Gastronomia by YouBari.net - 6 Dicembre 201723 Maggio 20180 Tradizioni | Calzoncelli I Calzoncelli, in dialetto Barese “Calzengìidde” è un tipico dolce della nostra tradizione del periodo Natalizio. E come le famose Cartellate, anche i Calzoncelli, ripieni di Pasta Reale (Pasta di Mandorle), non possono mancare sulle nostre tavole durante le feste natalizie. Sono preparati con lo stesso impasto delle Cartellate ma come suggerisce il nome, sono a forma di Panzerottini con un ripieno di Pasta di Mandorle. Le Mandorle sono prodotte abbondantemente dai pittoreschi mandorleti di Puglia e la provincia di Bari è conosciuta
Tradizioni | Baresità gastronomica… OCCHI DI SANTA LUCIA Gastronomia by YouBari.net - 23 Novembre 201723 Maggio 20180 Tradizioni | Occhi di Santa Lucia Gli Occhi di Santa Lucia sono dei Taralli tipici della tradizione natalizia di Bari e provincia. Vengono realizzati e serviti il giorno di Santa Lucia, il 13 Dicembre. Sono preparati con pochissimi ingredienti. Questi taralli dolci vengono confezionati con Farina, Olio d’Oliva e Vino bianco, e ricoperti da una Glassa a base d’acqua e zucchero chiamata Scelèppe. Per realizzare la ricetta in modo perfetto, bisogna prestare particolare attenzione ai tempi di cottura, i Taralli vanno sfornati appena si colorano leggermente di dorato, in
Conversano, dal 2 al 4 Giugno “14ª Festa delle Ciliegie” Eventi by YouBari.net - 29 Maggio 201729 Maggio 20170 Ritorna l'appuntamento con la "14ª Festa delle Ciliegie" a Conversano, dal 2 al 4 Giugno 2017, vi aspettiamo con stand di degustazione delle cultivar delle nostre Ciliegie. La Festa delle Ciliegie punta al maggiore coinvolgimento della città, ampliando le aree dedicate agli espositori e agli altri eventi collaterali. A Conversano si susseguiranno momenti di spettacolo con concerti, musiche, danze, poesia, teatro, cabaret, allestimenti scenografici, show-cooking con chef ed istituti alberghieri, attività ludiche e il coinvolgimento delle scuole. Il programma sarà illustrato nel corso
Bari, dal 6 al 9 Maggio 2017 “Festa di San Nicola e Corteo Storico” Eventi by YouBari.net - 3 Maggio 20173 Maggio 20170 Celebrazioni religiose, manifestazioni culturali ed eventi gastronomici, un programma ricco quello prefissato dal 6 al 9 Maggio per onorare San Nicola, Santo Patrono di Bari. L’intera città si veste a festa, celebrando quest’anno anche il 930° anniversario della traslazione di San Nicola, avvenuta nel 1087 ad opera dei Baresi con l’intento di rialzare le sorti della città: dopo la conquista normanna, infatti, Bari aveva perso la sua influenza, registrando un calo delle attività commerciali, che solo l’arrivo di un Santo conosciuto e venerato avrebbe potuto rialzare. Migliaia le persone
Altamura, dal 29 Aprile al 1 Maggio “Federicus – Grande Festa Medioevale” Eventi by YouBari.net - 29 Aprile 201729 Aprile 20170 FEDERICUS è una rievocazione storica che si svolgerà ad Altamura il 29/30 Aprile e 1 Maggio 2017, in omaggio a FEDERICO II di SVEVIA, fondatore della città. I tipici claustri e le piazze del centro antico rivivranno l’atmosfera medioevale con cortei, giochi, spettacoli di strada, accampamenti militari e ricostruzione di un cantiere edile. Artigiani e mercanti animeranno le “botteghe” del vivace mercatino medievale diffuso in tutto il centro storico della città. I rappresentanti dei quarti Latino, Greco, Saraceno e Ebreo si sfideranno
Bari, Dal 27 al 30 Gennaio 2017 ” Buona Puglia Food Festival” Eventi by YouBari.net - 24 Gennaio 20170 Per il Buona Puglia Food Festival 2017 scende in campo l’eccellenza enogastronomica pugliese, protagonista dal 27 al 30 Gennaio presso Eataly Bari. L’evento racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore di qualità della Puglia. Una quattro giorni dedicata al piacere del gusto e alla cultura del buon cibo, per un programma unico in cui si alterneranno eventi, convegni tematici, laboratori di degustazione, cene di gala e street food. Ad inaugurare l’appuntamento Venerdì 27 Gennaio alle
Bari, Venerdì 16 Dicembre 2016 “Bacco nelle Corti” Eventi by YouBari.net - 14 Dicembre 20160 BACCO NELLE CORTI. CACCIA AL TESORO E DEGUSTAZIONE DI VINO ALLA SCOPERTA DEL CENTRO STORICO DI BARI Venerdì 16 Dicembre 2016, unico turno alle 20.30 Ritorna, in una versione tutta nuova, “Bacco nelle Corti”, il tour turistico alla scoperta del centro storico di Bari con sosta per la degustazione di vini pugliesi. Quest’anno, la passeggiata per i vicoli della città vecchia si arricchisce di mistero, ma anche di intrattenimento: grazie infatti alla partecipazione di “guidattori” in abiti d’epoca, i turisti e visitatori visiteranno il
Rutigliano, 10 e 11 Dicembre 2016 “31ª Sagra della Pettola” Eventi by YouBari.net - 10 Dicembre 20160 Rutigliano 10 e 11 Dicembre 2016 "31ª Sagra della Pettola" Gastronomia, Mercatini, Artisti, Musica, Francesco Baccini, Negramando Tribute Band "Negroamaro", Piero De Lucia & Luigia Caringella (Mudù), Presentano: Gianni Capotorto e Barbara Brizzi. A cura della Pro Loco Rutigliano e dell’Assessorato Comunale alla Cultura e al Turismo si svolgerà Sabato 10 e Domenica 11 Dicembre nella Villa Comunale di Rutigliano, la 31ª Sagra della Pettola di Rutigliano, tra gli appuntamenti dicembrini più attesi in Puglia. L’evento esalta i sapori più genuini della tradizione gastronomica natalizia
Triggiano, 9-10 Dicembre “13ª Sagra del Pane e Olio” Eventi by YouBari.net - 9 Dicembre 20160 Triggiano 9-10 Dicembre "13ª Sagra del Pane e Olio". Con il Pane tipico cotto a legna come una volta accompagnato dall'Olio e non solo giunge alla XIII edizione la "Sagra del Pane e dell'Olio". La festa inizierà in Piazza V. Veneto, con l'apertura dei banchi d'assaggio un viaggio nei sapori della Puglia, gusto, ricordi ed animazione. Presenti alla Sagra il Consorzio a tutela del Pane e la Coop Oleovinicola .CC. DD.di Triggiano. La Sagra è promossa dall' Associazione "Pro-Centro Storico" in