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Tradizioni | Baresità gastronomica… TAGLIATELLE DI MARE

tagliatelle di mare

Tagliatelle di mare Non conoscete le Tagliatelle di mare? Difficilmente chi non è mai stato a Bari potrà dire di conoscere queste prelibatezze croccanti, callose ed elastiche, dal delicato sapore di mare. Fanno parte delle specialità di "Crudo alla Barese" e vanno rigorosamente consumate crude senza alcun condimento se non al massimo, con poche gocce di Limone. Le Tagliatelle di mare non sono altro che le Seppie adulte freschissime, tagliate a striscioline sottili. A differenza degli Allievi che sono invece le giovani Seppie tenere e da

Bari, dal 2 al 4 Giugno ” 1ª Sagra del Crudo di Mare “

Da Venerdì 2 a Domenica 4 Giugno, sulla litoranea San Giorgio - Torre a Mare, si terrà "1ª Sagra del Crudo di Mare". Saranno tre giorni all'insegna del food&fun Barese durante i quali si potranno assaggiare tutte le prelibatezze del crudo di mare: molluschi, crostacei, carpacci e tanto altro da gustare sul tratto di costa nei pressi della Pescheria dal Nonno che ha organizzato l'evento. È prevista l'animazione per i più piccoli, mentre l'intrattenimento musicale è affidato a Radio Popizz, emittente

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